Productos Línea Food & Feed

 

Alérgenos

Para analizar alérgenos en alimentos y superficies existen diferentes metodologías analíticas:

  • bioavid: Las pruebas rápidas de flujo lateral permiten un fácil control de presencia/ausencia de proteínas alergénicas en los diferentes procesos de la producción de alimentos. Con pocos materiales de laboratorio y en corto tiempo (5-10 minutos)  podrán obtener resultados confiables en muestras de superficies, CIP, materias primas o producto terminado. Pruebas disponibles para detectar leche, huevo, almendra, nuez del Brasil, marañón, coco, avellana, macadamia,  maní, mostaza, pistacho, nuez del nogal, pecan, crustáceos,  ajonjolí, y mostaza.

  • RIDA®QUICK: Prueba rápida en formato de flujo lateral para la determinación cualitativa de Gliadina/Gluten y Soya en superficies, CIP y diferentes productos.

  • RIDASCREEN®: Pruebas en formato ELISA  para la detección cuantitativa de proteínas alergénicas en diferentes tipos de muestras (superficies y productos). Gliadina/Gluten, Soya, Leche, Caseína, Lisozima, Huevo, β-Lactoglobulina, Avellana,  Almendra, Macadamia, Crustáceos, Altramuces, Mostaza, Ajonjolí, Histamina. Algunas de las pruebas cuentan con validación AOAC.

  • SureFood®: Pruebas de biología molecular (PCR Tiempo Real) altamente específicas para la detección de ADN de alérgenos en muestras de alimentos altamente procesados. Disponibles pruebas cualitativas y cuantitativas para Gluten, Soya, Almendra, Marañón, Avellana, Maní, Pistacho,  Nuez de nogal, Crustáceos, Pescado,  Moluscos,  Apio, Altramuces,  Mostaza, Ajonjolí, también contamos con kits para la extracción del ADN.

Constituyentes

Con  esta línea de productos se puede realizar pruebas enzimáticas útiles para el análisis de productos alimenticios como jugos y pulpas de frutas, vinos, cervezas, productos lácteos, huevos y cárnicos. También pueden ser empleados en la industria cosmética y farmacéutica. Con estas pruebas se puede determinar azúcares, ácidos, alcoholes y otros componentes de los alimentos. Muchas de las pruebas han sido validadas o aprobadas por organizaciones internacionales como: AOAC, CEN, IFU, IDF, ISO, OIV.

  • Roche Yellow Line: Estos productos son producidos por Roche, con una experiencia de más de 30 años en la producción de enzimas que son el fundamento de estas pruebas. Los kits de Roche han sido usados y validados a nivel mundial, algunos han sido seleccionados como método de referencia por organizaciones internacionales.

  • Enzytec™Color Line: Es una nueva línea de productos de carácter colorimétrico usados principalmente para análisis de vinos. Están basados en una reacción química con un cromógeno en el rango visible, sin usar enzimas.

  • Enzytec™ Fluid Line: Estos productos son producidos por Thermo Scientific, una empresa reconocida en el campo de automatización. Todos los reactivos son líquidos y listos para usar en equipos automatizados.

  • Enzytec™Generic Line: Corresponde a una alternativa ofrecida por R-Biopharm para pruebas enzimáticas.

  • RIDA®CUBE: Nuevo sistema fotométrico y automatizado para realizar pruebas enzimáticas y colorimétricas de ácidos orgánicos, azúcares y otros compuestos en alimentos.  Los kits RIDA®CUBE deben usarse en combinación con el equipo RIDA®CUBE SCAN.

Equipos y Accesorios

Adicionalmente ofrecemos algunos instrumentos necesarios para la implementación de la gran mayoría de pruebas, como lectores de ELISA, accesorios para el uso de columnas de inmunoafinidad, lector de tiras para la evaluación cuantitativa de las pruebas rápidas de Micotoxinas, KOBRA®CELL para la derivatización de aflatoxinas en análisis con HPLC, RIDA®CUBE SCAN para el análisis automatizado de las pruebas RIDA®CUBE, software para la evaluación de las pruebas de ELISA, micropipetas, mini-incubadores para microbiología, entre otros.

Identificación de Especies Animales

Pruebas de biología molecular (PCR Tiempo Real) altamente sensibles y específicas para determinar la autenticidad o presencia de otras especies en productos cárnicos.

  • SureFood® ANIMAL ID: Pruebas de PCR tiempo real para identificación de ADN para diferentes especies animales.  También se ofrece el kit para la preparación de ADN.

  • SureFood® ANIMAL QUANT: Pruebas de PCR tiempo real para detección cuantitativa de ADN para diferentes especies animales.

  • SureFood® FISH ID: Pruebas de PCR tiempo real para la identificación de diferentes especies de pescado. También contamos con Kit para extracción de DNA.

  • RIDASCREEN®: Pruebas de ELISA para descartar contaminación con tejido Bovino (Sistema nervioso Central) en diferentes productos cárnicos.

Micotoxinas

Ofrecemos  diferentes  plataformas  analíticas  para  el  análisis  de  micotoxinas,  dependiendo  del  tipo  de muestra, número de muestras y tiempo de resultados.  Disponibilidad de equipos.

  • RIDASCREEN®: Pruebas en formato ELISA para el análisis cuantitativo de micotoxinas en diferentes matrices. Contamos con pruebas para las micotoxinas más controladas en la industria de alimentos y alimentación balanceada. La  mayoría de estas pruebas cuentan con validaciones AOAC y/o GIPSA de la USDA.

  • RIDA®QUICK: Prueba rápida en formato de flujo lateral para la determinación cualitativa (evaluación visual) ó cuantitativa (evaluación con RIDA®QUICK SCAN) de micotoxinas en diferentes matrices (cereales, nueces, balanceados, etc.)

  • AFLACARD/OCHRACARD: Pruebas en formato de tarjeta diseñadas para obtener resultados rápidos, semi-cuantitativos a diferentes niveles, en análisis de Aflatoxinas y Ocratoxina para matrices más complejas.

  • Columnas de Inmunoafinidad PREP®, EASI-EXTRACT®, RIDA®: Columnas de Inmunoafinidad que permiten una interacción antígeno-anticuerpo altamente específica, para aislar, purificar y concentrar micotoxinas en matrices complejas, antes del análisis por HPLC, LC/MS/MS o ELISA.

  • Clean-up Columns: Columnas de fase sólida que permiten la limpieza de la muestra para varios productos antes del análisis TLC, HPLC, GC ó LC/MS/MS.

  • Trilogy® Materiales de Referencia Certificados: Estos materiales son productos naturalmente contaminados homogenizados con una concentración específica de microtoxinas certificada. Estos materiales pueden ser empleados para validación de métodos, aseguramiento de la calidad, muestras de proficiencia, entrenamiento técnico de nuevos operarios y certificación técnica o simplemente como control positivo. Disponibles para diferentes matrices y en diferentes niveles de concentración.​

  • Trilogy®Estándares: Ofrecemos un amplio rango de estándares de micotoxinas usados para preparar curvas de calibración en el desarrollo de metodologías como HPLC, TLC o GC. Adicionalmente pueden ser empleados para fortificar muestras.

  • Trilogy® Análisis De Laboratorio: Se ofrece un amplio servicio de análisis especializados para micotoxinas, alérgenos,  pesticidas, recuento e identificación de mohos y levaduras, proximales, aminas biogénicas, ácidos orgánicos y detección de residuos de medicamentos. Muchos de los servicios están acreditados ISO 17025 y también cuentan con la norma ISO 9001: 2008.

Microbiología e Higiene

R-Biopharm ofrece pruebas confiables para el análisis microbiológico de patógenos y otros microorganismos en alimentos e instalaciones. Para esto contamos  con varias metodologías rápidas, sensibles y altamente específicas para ser usadas en un amplio rango de aplicaciones.

  • Compact Dry: Medios de cultivo cromogénicos listos para usar, para la detección y recuento de microorganismos a partir de muestras de alimentos, productos farmacéuticos, aguas e hisopados. La gran mayoría de estas pruebas cuentan con validaciones AOAC, AFNOR, NordVal y/o  MicroVal.

  • RIDA®STAMP:  Medios de cultivo específicos para recuento de microorganismos por contacto directo con superficies o alimentos sólidos.

  • Pruebas Monitoreo Y Control De Procesos De Limpieza Y Desinfección:  Contamos con pruebas para la detección de ATP/AMP por bioluminiscencia  y  de residuales de proteínas en superficies por hisopado colorímetrico RIDA®CHECK.

  • RIDASCREEN®:  Pruebas de ELISA para rastreo de patógenos como Salmonella, Listeria y Campylobacter.

  • GEN-IAL®:  Para la industria de cervezas, leches, jugos y vinos contamos con el portafolio de la línea GEN-IAL® para la detección efectiva de bacterias y levaduras por PCR-TR.

  • SureFood®/SureFast®: Pruebas altamente específicas por PCR tiempo real para detección de diversos microorganismos en muestras de alimentos.

Organismos Genéticamente Modificados

Sistema modular (incluye la extracción) para la detección y cuantificación de eventos (secuencias genéticas) relacionadas con la manipulación genética de semillas. Contamos con pruebas de tamizaje múltiples, sencillas y específicas para detectar los eventos por matriz.

  • SureFood®/PREP: Kits para la extracción de ADN.

  • SureFood®/GMO SCREEN/ID:  Pruebas de tamizaje para OGM.

  • SureFood®/GMO QUANT:   Pruebas para identificación y cuantificación de OGM

Residuos de Medicamentos

Pruebas para la detección y cuantificación de residuos de diferentes medicamentos en alimentos de origen animal (lácteos, carnes, huevos, productos de la pesca, alimentos balanceados, miel), suero, orina y plasma.

  • Antibióticos: Ofrecemos diferentes formatos de prueba para determinar residuos de antibióticos de forma específica o por familias en diferentes matrices acordes con las nuevas regulaciones nacionales e internacionales.

    • Premi®Test: Prueba de screening basada en la inhibición del crecimiento de esporas por presencia de antibióticos. Ofrece una alternativa sencilla, rápida y sensible para la detección cualitativa de un amplio espectro de antibióticos en diferentes matrices.  Esta prueba cuenta con validación AOAC y AFNOR.

    • EASI-EXTRACT®: Columnas de inmunoafinidad que permiten la limpieza eficiente y concentración de antibióticos en matrices complejas antes del análisis por HPLC, LC/MS/MS o ELISA.

    • RIDASCREEN®: Pruebas en formato ELISA para el análisis cuantitativo de antibióticos en diferentes matrices.

  • Hormonas & Anabólicos: Pruebas en formato ELISA (®/RIDASCREEN®) para el análisis cuantitativo de hormonas, esteroides anabólicos y sustancias relacionadas. Entre otras se pueden determinar β-agonistas, Clenbuterol, DES, Ractopamina, Trenbolona, Zeranol

Vitaminas

Contamos con diferentes metodologías como ELISA, columnas de inmunoafinidad y pruebas microbiológicas e inmunoenzimáticas, para analizar vitaminas hidrosolubles (nativas y/o adicionadas) en una gran variedad de alimentos y productos farmacéuticos.

  • EASI-EXTRACT®: Columnas de inmunoafinidad que permiten la preparación de la muestra para el aislamiento y concentración de la vitamina en matrices complejas antes del análisis por HPLC o LC/MS/MS. Columnas disponibles para Ácido fólico, Biotina y Vitamina B12.

  • RIDASCREEN®: Pruebas tipo ELISA que permiten el análisis cuantitativo de vitaminas adicionadas.  Pruebas disponibles para Ácido fólico, Biotina y Vitamina B12.

  • VitaFast®: Son pruebas microbiológicas o enzimáticas en formato microplaca para la cuantificación de vitaminas hidrosolubles, adicionadas o naturales, empleando un espectrofotómetro de placa. Algunas de estas pruebas cuentan con aprobación AOAC.

Se ofrecen también estándares  de algunas vitaminas para fortificar muestras.

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